my Blog

Just another WordPress.com weblog

PC Media Antivirus (PCMAV) 1.0 RC18 (Cleaner dan RTP) + Update Online

pcmav-rc18+update

Ketika pertama kali menjalankan PC Media Antivirus (PCMAV) RC18, pertama kali dari DVD majalah PC Media Edisi 08/2007, terlihat Engine Versionnya adalah 1068 dengan Virus Signature sejumlah 955 Virus. Tidak seperti versi-versi sebelumnya, sebelum masuk jendela utama, muncul kotak informasi yang memberitahukan bahwa update PC Media telah tersedia beserta link downloadnya serta instruksi untuk menyimpan file update tersebut pada direktori yang sama dengan file PCMAV yang lain.

Fitur notifikasi online update ini memnag baru hadir pada versi ini. Dengan tambahan file update tersebut, kini PCMAV mempunyai Engine Version 1094 dan Virus Signature sejumlah 981 virus. Tentunya versi dan jumlah virus ini akan bertambah seiring ketersediaan updatenya sampai rilis bulan depan. Apabila diintegrasikan dengan ClamAV, fitur “Get Updates” juga akan menginformasikan definisi virus terbaru dari ClamAV.

pcmav-rc18updating

Penambahan virus baru yang dikenali pada rilis kali ini antara lain: Aksika-Itong, Aksika.N, Alonso, AmIRobot, Angelo, Arzon, BlackLove.C, BlackStar, Borax.D, Chasnah.B, Chasnah.C, Chasnah.D, Curhat.B, Delf, DoomBringer. Fajar, HaloBatam, Irma, Kloning.B, KSpoold.C, KSpoold.D, Leena.G, Modif, Moonlight-B.htt, Moonlight-B.Z, Nano, Piglet.B, Semproel, Stitna, Strawhat, Systemil, TheCoolPics.C, Thumbs.htt, Topinsutki, Trojan.Recycler, Tutor.Cm, Vimaker, Wayang-Pandawa.B, WMSuriA, Wolf, Yoshitsune.

Selain penambahan fitur dan virus yang dikenali tersebut, juga dilakukan improvisasi, optimasi dan perbaikan yang selengkapnya dapat dibaca pada file readme.txt yang disertakan.

Link download berikut sudah memasukkan update terakhir yang saya download:

DivShare | Indowebster.com (1,49 MB)

Baca juga informasi VirusIndonesia.com mengenai rilis versi ini.

[Update: 28 Juli 2007]

Berikut ini file update yang lebih baru dari yang ada dalam paket download di atas. Letakkan pada direktori file-file PCMAV yang lain, dan timpa (rewrite) file RC18.VDB jika sebelumnya sudah ada.

PCMAV RC18 Updates Build 2 : DivShare | Indowebster.com (73KB)

31 Juli 2007 Ditulis oleh palzum | Anti virus | | No Comments Yet

Kumpulan Hacking Tools

Download X-Code Energy Saturn
- Paket Wallpaper XCode – Disk 1
- Paket Wallpaper XCode – Disk 2
- Paket Logo XCode
- Download guestbook web
- Download guestbook Mirror
- Download Artikel X-Code di komunitas lain
- Download beberapa artikel lama ^family_code^
- Perintah DALNET
- Daftar ip warnet Yogya (Periksa di bagian forum -> forum membahas warnet / ISP)
- Artikel-artikel ^family_code^ di web lain
- Video X-Code

X-Code Video
- Download tes_program.zip
- Download awas_movie_palsu.zip
- Download cek_bug_dgn_nikto.zip
- Download nembak_apache.zip
- Download install_phpbb.zip
- Download fingerprinting.zip
- Download cpp_builder.zip

JambiHackerlink Video
- Download Video HackAdvancedGuestbook
- Download Video HackBukuTamu
- Download Video HackCatalog
- Download Video HackCpath
- Download Video HackForumPhpBB2
- Download Video HackHpMaker
- Download Video HackMambo
- Download Video HackPhpCoin
- Download Video HackPhpGedView
- Download Video HackPHPinjection
- Download Video HackPHPNuke2
- Download Video MassDeface

PusHm0v Video
- Download CulikPDShopPro

Video Hack Yahoo
- Download Yahoo Hacking (Hack e-mail Yahoo)

Download video lainnya
- Download vBulletin Hack
- Download LimeWireHack

- Download kumpulan tutor dan artikel – 1
(Jelaga, Kahmi, Kecoak, KompiSingCat, Ezine Echo lama, SecretColony, YogyaCarding, lain-lainnyaya)
- Download kumpulan tutor dan artikel – 2
(Ezine Echo lama, Tutor lengkap Jasakom lama)
- Download kumpulan tutor dan artikel – 3
(Artikel, Astronomi, BaliHack, Cyber Samarinda, ICT, IndoProg, IndoSecure, LinuxBali, LinuxJakarta, LinuxLainnya, Newbies, PakTani dan lainnya)
- Download kumpulan tutor dan artikel – 4
(Tutor tembak ip, Jasakom tutor baru, Unicode tutor)

Bonus tutor :
- Tutor cara melakukan deface pada web
(Deface situs PHPNuke, Deface situs asp/IIS dgn tools Exploit, deface situs asp/IIS dgn SQL Injection, deface situs asp/IIS dgn menggunakan Windows 98, deface situs php dgn SQL Injection, deface situs php dgn SQL Injection II, deface guestbook (buku tamu), deface guestbook (buku tamu) 2 , deface Forum PhpBB2, deface Forum PhpBB2 II, deface guestbook pakai pic, deface situs php nuke, deface melalui showpage.cgi, Hacking Forum Phphbb v.phpBB-2.0.5, PHP-NUKE-BUGS).
- Tutor lengkap cara bermain di shell target
(pasang backdoor, pasang bindtty, belajar NgeRoot, Cracking Root, langkah-langkah bikin PSYBNC I dan II danlangkah-langkah bikit BOT I dan II).
- Cara masuk komputer orang lain dengan W32/Romdil (disertakan toolsnya)
- Menjebol Password Network Neigborhoud
- Mengenai Ngembom E-Mai Lewat E-Mail

Download THE ART OF INTRUSION
- Download E-book The Art of Intrusion (disk 1)
- Download E-book The Art of Intrusion (disk 2)

Download berbagai macam bahasa pemograman
- Download LCC untuk exploit di Windows
- Download ActivePerl untuk exploit di Windows
- Download Python untuk exploit di Windows
- Download bahasa pemograman QBASIC
- Download bahasa pemograman Turbo Pascal 7.0
- Download bahasa pemograman Turbo Basic
- Download bahasa pemograman Turbo Assembler
- Download bat2com

Download Turbo C :
- Download bahasa pemograman Turbo C Disk 1
- Download bahasa pemograman Turbo C Disk 2
- Download bahasa pemograman Turbo C Disk 3
- Download bahasa pemograman Turbo C Disk 4
- Download bahasa pemograman Turbo C Disk 5
- Download bahasa pemograman Turbo C Disk 6

Download Visual Basic for DOS
- Download Visual Basic for DOS (Disk 1)
- Download Visual Basic for DOS (Disk 2)
- Download Visual Basic for DOS (Disk 3)
- Download Visual Basic for DOS (Disk 4)
- Download Visual Basic for DOS (Disk 5)

Download Source Code Virus (Assembler)
- Download Paket Source code membuat virus komputer (Segala ekstensi) [DISK 1]
- Download Paket Source code membuat virus komputer (Ekstensi *.ASM) [DISK 2]
- Download Paket Source code membuat virus komputer (*.SCR & *.DOC) [DISK 3]
- Download Paket Source code membuat virus komputer (Ekstensi *.TXT) [DISK 4]

Download cara kerja virus dan implementasinya (Tutor + Source VB) :
- Download Tutor + Source Virus

Hacking warnet untuk penetration test
- Download Tools untuk hack Billing Explorer
- Download Tool untuk hack DeepFreeze
- Download Hack untuk membuka semua fitur Windows warnet yang terkunci

Download kumpulan Exploit dan tools
- Download kumpulan Exploit untuk Web Vuln 2006
- Download kumpulan Exploit untuk Windows Vuln 2006
- Download kumpulan Exploit untuk Injection dan lainnya
- Download kumpulan tool, exploit dan lainnya untuk memeriksa vuln web
- Download IRC script for attack old mIRC version
- Download program untuk Denial Of Service
- Download phpBB Defacer Tool
- Download Kaht
- Download IgmpNuke
- Download Netbus
- Download Netcat
- Download Putty
- Download Brutus
- Download Trojan R3C
- Download SMBdie
- Download Anti Booter
- Download LanDiscovery v1.0
- Download Internet Maniac dan PQwak
- Download 007 Password Recovery
- Downloa Child Safe
- Download Void Eye
- Download Proactive Windows Security Explorer
- Download HennestScript IRC v0.61
- Download Radmin
- Download Internet Download Manager
- Download program RePWL v3.01
- Download program 7th Sphere Edition
- Download program Angry Ip Scanner
- Download program LissovSky Scan
- Download http tunnel untuk Windows
- Download http tunnel untuk linux

Download Passware lama :
- Download Passware Password Recovery 5.3 (1)
- Download Passware Password Recovery 5.3 (2)
- Download Passware Password Recovery 5.3 (3)
- Download Passware Password Recovery 5.3 (4)

Download program password Reminder v1.1
- Download program Password Reminder v1.1 (1)
- Download program Password Reminder v1.1 (2)
- Download program Password Reminder v1.1 (3)

Source Code utk Web
- Download CuteNews.1.4.1 untuk CMS para jurnalis
- Download AuraCMS v2.0 BETA
- Download buku tamu dengan dukungan photo (PHP)
- Download Pembuatan input output artikel dengan PHP
- Download Polling website dengan PHP
- Download kumpulan source code PHP
- Download buku tamu standard dengan PHP
- Download program counter dengan PHP
- Download program tampilan menu yang friendy dengan PHP
- Download kumpulan source code pasword protection dengan javascript

More
- Download WarnetCleaner 2006 v0.7
- Download Aplikasi SMS dan source codenya
- Download kumpulan AntiVirus Lokal
- Download kumpulan tool untuk OverClock VGA Card
- Download kumpulan Source Code VB pilihan dari VBBEGO
- Download WordPress Source
- Download kumpulan perintah DALnet
- Download kumpulan tutor dari Klikkanan
- Download kumpulan seri nokia lama
- Download kumpulan daftar area nomor HP
- Download Nikto untuk memeriksa Web Vuln
- Download Virtual Keyboard
- Download Rar Password Crack
- Download Tutor dari SamarindaHack
- Tutorial lengkap untuk cracking

More
- Download Microsoft Windows 1.0.1 buatan 1985
- Download preview slide Microsoft Windows 1.01 buatan 1985
- Download BadCopyPro v3.65
- Download Alkonost MaxFormat
- Download Active@ Undelete
- Download PC Boost
- Download PC Medic
- Download program PDF Converter v3.1
- Download PC Accelerator
- Download Antivir Personal Edtion
- Download CPU-Z
- Download HD-COPY 2.0A
- Download HDD Regenerator
- Download program WinRescue
- Download program System Mechanic
- Download program Window Washer v4.7
- Download Folder Guard v5.4a Profesional Edtition
- Download PC Security v1.41
- Download program Hot CPU Tester Pro 4
- Download TMPGEnc
- Download AUDIOGRABBER v.1.80
- Download program HTMLZIP
- Download Rainlendar
- Download MP3 to WAV Converter
- Download Advanced Archive Password Recovery 2.10
- Download program Nokia Multimedia Player
- Download program Xilisoft 3GP Video Converter

Special Download Tools :
- Download Handy Recovery
- Download Advanced E-mail Extractor

Download program dBpower AMP Music Converter
- Download dBpower AMP Music Converter (1)
- Download dBpower AMP Music Converter (2)
- Download dBpower AMP Music Converter (3)
- Download dBpower AMP Music Converter (4)

Download YM Tools for war and fun
- Download mic_locker.zip (Mengunci untuk tampilkan lagu diroom).
- Download Y!Amp M8.zip (Menampilkan lagu yang dimainkan winamp di ym)
- Download Room_Boot_V1.0.rar
- Download DaB3.zip (Menghapus id kita di list friend orang lain)
- Download sniffpass.zip (Untuk Sniffing password)
- Download SeePassword v2.05 (Untuk melihat password YM)
- Download allads.zip
- YCC Bot Maker

1fc0

31 Juli 2007 Ditulis oleh palzum | Hacking | | No Comments Yet

SQUID – Delay POOLS

Latar Belakang

Bandwidth merupakan barang yang mahal. Untuk saat ini kisaran 64 kps dihargai sekitar 4 jt perbulan. Permasalahnnya bandwith 64 kbits itu bukan nilai yang besar. Rata-rata yang didapat pelanggan adalah 64 1:2. Artinya 1 jalur 64 kbits digunakan untuk 2 pelanggan sekaligus.
Sudah bandwidthnya dibatasi terkadang pula disisi user ada yang bertingkah seenaknya. Merasa ada koneksi internet gratis, beberapa user mulai menggunakannya untuk membuka situs-situs tertentu atau mengkoleksi file-file tertentu. Tentu saja alokasi bandwidth yang tersedia semakin menyusut. Yang merasakan adalah golongan user yang biasa-biasa saja (bukan mania internet), mereka hanya bisa mengelus dada.

Untuk mengatasi hal diatas, agar setiap user mendapat bandwidth yang cukup, bisa digunakan aplikasi squid proxy server.

Pelaksanaan

Sebelum mulai mengkonfigurasi delay pools, harus dipersiapkan terlebih dahulu aplikasi squid yang sudah dikompilasi dengn support delay pools. Beberapa distro besar seperti RedHat/Mandrake biasanya sudah di atur support delay pools.
Bila tidak dapat dikompilasi sendiri sebagai berikut

# ./configure --enable-delay-pools# make# make install

konfigurasi

File konfigurasi squid adalah squid.conf
ada beberapa tag konfigurasi untuk delay pools di squid.conf.

  1. delay_pools
    menyatakan berapa banyak bagian/pool yang akan dibuat
    misal delay_pools 2
  2. delay_class
    menentukan klas/tipe pembagian bandwith dari setiap pool. 1 pool hanya boleh memiliki 1 clas, tidak lebih atau kurang.
    bagian merupakan nomer urut dari jumlah pool didelay pool, jadi ada 1 s/d n bagian dimana n merupakan angka jumlah pada delay_pools
    tipe merupakan tipe class delay yang dipakai.
    Secara umum tipe menyatakan bagaimana cara membagi bandwidth, ada 3 tipe:

tipe/class keterangan
1 semua bandwidth yang ada akan dibagi sama rata untuk semua user squid

ex ada bandwidth 128 dan semua bandwith dipakai untuk browsing

2 membatasi pemakaian bandwith dari total bandwidth yang ada, dan bandwith yang diperuntukan squid akan dibagi semua user dengan sama rata.

ex ada bandwidth 128 dimana 28 kbit dipakai untuk email dan sisanya (128-28) 100 kbit dipakai untuk browsing

3 membatasi pemakaian bandwidth dari total bandwidth yang ada, setiap network class C akan mendapat bandwidth sama besar, setiap user pernetwork akan mendapat bandwidth yang sama besar dari total bandwidth per network

ex: bandwidth tersedia 512 kb, untuk browsing disediakan bandwidth 384 kb, sisanya untuk aktifitas lain.
Di jaringan tersebut ada 3 departement dengan network yang berbeda misal lab (192.168.1.0/24), manajer(192.168.2.0/24), sales(192.168.3.0/24).
nah misah oleh admin di set bahwa pernetwork mendapat jatah 128 kb/s.
maka user� di sales akan mendapat pembagian bandwidth sama besar dari total 128 kb/s.
maka user� di lab akan mendapat pembagian bandwidth sama besar dari total 128 kb/s.
maka user� di manajer akan mendapat pembagian bandwidth sama besar dari total 128 kb/s.

misal:

delay_class 1 2    # pool 1 memakai clas tipe 2delay_class 2 3    # pool 2 memakai clas tipe 3
  • delay_access
    Memberi batasan siapa saja yang boleh mempergunakan delay pools ini.
    Penting untuk diingat sebaiknya setelah menetukan batasan jangan lupa di akhiri dengan deny all.
    misal:

    delay_access 1 allow manajerdelay_access 1 deny alldelay_access 2 allow salesdelay_access 2 deny all

  • delay_parameters
    Ini adalah bagian terpenting dari delay pools memberikan aturan main setiap delay pools yang dibentuk.
    delay parameter mempunyai format yang disesuaikan dengan tipe/class yang dipakai.
    Tapi disetiap tipe yang dipakai ada 1 format baku yaitu restore/max.

    restore menunjukkan maksimum kecepatan data yang dapat dilewatkan bila harga max sudah terlampaui, dalam satuan bytes/second

    max menunjukkan besar-nya file atau bucket yang dapat dilewatkan tanpa melalui proses delay. dalam satuan bytes.

    Yang perlu diperhatikan dari satuan diatas adalah harga restore dimana kita sering menerima/menyewa/membeli bandwidth dari provider dalam satuan bits/second bukan bytes/second. Sedangkan satuan kecepatan yang ditunjukkan oleh Microsoft pada saat mendonlot file adalah bytes/sec.
    Sedangkan satuan dari harga max sudah sesuai dengan kebiasaan sehari-hari, dimana kita memberi besaran bytes pada file-file.
    1 byte = 8 bit.

    SpesialCase: -1/-1 berarti unlimited atau tidak dibatasi pada nilai restore/max

    ex: 1000/64000 harga restore sama dengan 8000 bits/sec atau 8 kbits/sec.
    Yang artinya user akan mendapat donlot brustable selama file yang akan dibuka lebih kecil dari 64 kbytes, jadi kecepatan bisa diatas 8 kbit/sec.
    Bila ternyata file yang dibuka melebihi 64 bytes, maka proses limitasi akan segera dimulai dengan membatasi kecepatan maksimal 8 kbits/s.

    class 1
    delay_parameters
    ex: delay_parameters 1 1000/64000
    Berarti semua network akan mendapat bandwidth yang sama di pool no 1.
    Sebesar 1 kbytes/sec (8 kbits/sec), dengan burstable file 64 kb.
    class 2
    delay_parameters
    ex: delay_parameters 1 32000/32000 1000/64000
    Berarti squid akan memakai bandwidth maksimum (32000*8) 256kbits dari semua bandwidth.
    Bila terdapat lebih dari 1 network class C, maka total yang dihabiskan tetap 256 kbit/sec
    dan tiap user akan mendapat bandwidth maksimum 1 kbytes/sec (8 kbits/sec), dengan burstable file 64 kb.
    class 3
    delay_parameters
    ex: delay_parameters 1 32000/32000 8000/8000 1000/64000
    Berarti squid akan memakai bandwidth maksimum (32000*8) 256kbits dari semua bandwidth.
    Bila terdapat lebih dari 1 network class C, maka setiap network akan dipaksa maksimum sebesar (8000*8) 64 kbits/sec
    dan tiap user pada satu network akan mendapat bandwidth maksimum 1 kbytes/sec (8 kbits/sec), dengan burstable file 64 kb.
  • Contoh 1

    dalam 1 network dengan penggunaan bandwidth total tidak dibatasi terdapat beberapa komputer dengan klasifikasi sebagai berikut

    • admin, server dengan bandwidth unlimited
    • staff dengan bandwidth 1,5 kbytes/sec, bila file yang diakses melebihi 64Kbte
    • umum dengan bandwidth 1 kbytes/sec, bila file yang diakses melebihi 32 Kbyte
    acl all src 0.0.0.0/0.0.0.0acl admin src 192.168.1.250/255.255.255.255acl server src 192.168.1.251/255.255.255.255acl umum src 192.168.1.0/255.255.255.0acl staff src 192.168.1.1 192.168.1.111 192.168.1.2 192.168.1.4 192.168.1.71
    
    delay_pools 3
    
    delay_class 1 1delay_parameters 1 -1/-1delay_access 1 allow admindelay_access 1 allow serverdelay_access 1 deny all
    
    delay_class  2 1delay_parameters 2 1500/64000delay_access 2 allow stafdelay_access 2 deny all
    
    delay_class  3 1delay_parameters 3 1000/32000delay_access 3 allow umumdelay_access 3 deny all

    Cara mencobanya paling mudah adalah dengan menggunakan donlot manajer semacam DAP, GetRight maka akan terlihat bandwidth sudah dibatasi.

    Contoh 2

    Delay pools juga dapat digunakan untuk membatasi donlot file untuk extensi tertentu.
    Gunakan ACL url_regex untuk mengatasi hal ini.
    Contoh dibawah digunakan untuk membatasi donlot file multimedia hingga 1 kByte/sec.

    acl multimedia url_regex -i \.mp3$ \.rm$ \.mpg$ \.mpeg$ \.avi$ \.dat$delay_pools 1delay_class 1 1delay_parameters 1 1000/16000delay_access 1 allow multimediadelay_access 1 deny ALL

    Contoh 3 dari forum.linux.or.id

    bagaimana caranya membuat delay pools untuk membatasi download di siang hari untuk 15 klient sedangkan malam harinya lost asumsi jamnya ( 10:00 – 21:00)

    acl LTIME time SMTWHFA 10:00-21:00
    
    acl download url_regex -i ftp \.exe$ \.mp3$ \.mp4$ \.tar.gz$ \.gz$ \.tar.bz2$ \.rpm$ \.zip$ \.rar$acl download url_regex -i \.avi$ \.mpg$ \.mpeg$ \.rm$ \.iso$ \.wav$ \.mov$ \.dat$ \.mpe$ \.mid$acl download url_regex -i \.midi$ \.rmi$ \.wma$ \.wmv$ \.ogg$ \.ogm$ \.m1v$ \.mp2$ \.mpa$ \.wax$acl download url_regex -i \.m3u$ \.asx$ \.wpl$ \.wmx$ \.dvr-ms$ \.snd$ \.au$ \.aif$ \.asf$ \.m2v$acl download url_regex -i \.m2p$ \.ts$ \.tp$ \.trp$ \.div$ \.divx$ \.mod$ \.vob$ \.aob$ \.dts$acl download url_regex -i \.ac3$ \.cda$ \.vro$ \.deb$
    
    delay_pools 1
    
    delay_class 1 1delay_parameters 1 3000/3000delay_access 1 allow download TIMEdelay_access 1 deny all 

    Contoh 4

    Mulyo Wardoyo
    Bagaimana caranya membuat delay pools untuk membatasi download di siang hari dengan speed … dan malam hari dengan speed …, abis si bozz malem-nya mau pakai buat dolot.
    Jadi pengennya pas malam bw buat user makin kecil, bukan malah di loss

    acl JAM_KANTOR time SMTWHFA 07:00-18:00
    
    delay_pools 2 delay_class 1 2delay_parameters 1 24000/32000 -1/-1delay_access 1 allow riset JAM_KANTORdelay_access 1 deny all
    
    delay_class 1 2delay_parameters 2 8000/8000 -1/-1delay_access 2 allow riset !JAM_KANTORdelay_access 2 deny all

    Contoh 5

    wangsit masterpop3 yang semedi dengan pecelpenyu.
    Saya ada bandwidth besar, 1mbps.
    Ingin membatasi yang donlot file besar di atas 5mbyte, di beri speed 32kbps.
    Misal bila ada 3 user yang donlot, tiap-tiap user akan mendapat bw maximal 32kbps.

    acl user src 192.168.1.0/24
    
    delay_pools 1delay_class 1 2delay_parameters 1 40000/10000000 4000/5000000delay_access 1 allow user downloaddelay_access 1 deny ALL

    Sumber

    www.google.com
    www.squid-cache.org

    17 Juli 2007 Ditulis oleh palzum | Linux | | No Comments Yet

    PCMAV RC17 Bug Fixed

    PC Media telah merilis PC Media Antivirus (PCMAV) RC17 Bug Fixed untuk mengatasi permasalahan ketika PCMAV RC17 mendeteksi file sistem Microsoft Office 2007.

    Download PCMAV RC17 Bug Fixed [via VirusIndonesia.com]

    Dikutip dari MasEko

    16 Juli 2007 Ditulis oleh palzum | Anti virus | | No Comments Yet

    Gurame Goreng Saus Asam Pedas

    Bagi Anda penggemar ikan, pasti Anda tidak akan menyesal dengan hidangan yang satu ini gurame goreng saus asam pedas. Dari judulnya saja bisa membuat air liur Anda keluar bukan? Memang ikan yang satu ini cocok menemani Anda dan keluarga bersantap bersama.

    Guramenya di goreng garing dengan saus santan yang beda dari saus biasanya, gurame satu ini membuat Anda ingin makan lagi…lagi…dan lagi. Perpaduan asam, gurih dan pedas terasa pas sampai di lidah Anda. Disantap selagi panas dengan mencocol sambalnya, duh nikmatnya…Kita lihat yuk cara dan bahan pembuatannya.
    Bahan :
    v
    1 kg ikan gurame, bersihkan dan kerat-kerat badannya
    v
    1 bh jeruk nipis
    v
    minyak goreng secukupnya
    v
    2 btg daun bawang, iris halus
    v
    3 cm jahe, haluskan
    v
    2 sdt merica hitam, haluskan
    v
    1 bh cabe merah, iris halus (sesuai selera)
    v
    100 cc santan
    v
    1 sdm air larutan asam jawa
    v
    1 sdm kecap asin
    v
    garam secukupnya
    v
    2 btg daun ketumbar, diambil daunnya

    Cara Membuat :

    v

    Lumuri ikan dengan sari jeruk nipis dan garam,biarkan meresap selama 15 menit. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kuning dan kering.

    v
    Panaskan kembali minyak, tumis irisan daun bawang, jahe, merica, dan irisan cabe merah hingga harum selama 3 menit. Masukkan santan, larutan asam jawa, kecap ikan dan garam. Masak selama 2 menit dan angkat.
    v
    Letakkan ikan gurame goreng pada piring saji, tuang saus diatasnya, beri daun ketumbar dan sajikan dengan sambal cocolannya.
    v
    Untuk Sambal : Haluskan seluruh bahan sambal, lalu rebus selama 5 menit hingga kental, tambahkan kecap ikan, angkat.

    Untuk Sambal :

    Haluskan seluruh bahan sambal, lalu rebus selama 5 menit hingga kental, tambahkan kecap ikan, angkat.

    2 Juli 2007 Ditulis oleh palzum | Resep | | No Comments Yet